主料:
五花肉，
400g干豆角，100g
辅料:
冰糖适量，
姜适量，
蒜适量，
生抽适量，
盐适量干豆角红烧肉的做法步骤
1.原料图，干豆角提发泡发。
2.五花肉处理干净，切成麻将大小的块，姜蒜拍散，干豆角切长段。
3.平底锅不放油，下五花肉中小火煎制。
4.煎至四面金黄下冰糖小火炒至溶化。
5.下姜蒜和生抽炒香。
6.下干豆角略炒。
7.转入高压锅，加适量水和盐，上气后中火烧15分钟。
8.出锅，有需要再收一下汁即可。
小窍门&温馨提示
个人认为用平底锅来煎肉非常好，绝对可以煎出自然的金黄色。高压锅上气后15分钟足已，如果是普通锅则酌情延长时间。
TAGS：
热菜 家常菜 五花肉
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